Il limone è un frutto dal carattere inconfondibile: profumato, intenso e incredibilmente versatile in cucina. Apprezzato per il suo equilibrio perfetto tra acidità e freschezza, è un ingrediente essenziale che esalta ogni piatto, dal dolce al salato. Ma il limone non è solo una delizia per il palato: le sue proprietà benefiche lo rendono un...

Le feste ci regalano momenti di gioia, ma spesso lasciano in eredità la sensazione di pesantezza. Ripartire con una dieta sana e bilanciata, ricca di frutta e verdura, è il modo migliore per depurare il corpo e ritrovare energia. I prodotti di quarta gamma rappresentano la soluzione ideale non solo per chi ha poco tempo...

Le feste natalizie sono l’occasione perfetta per sperimentare in cucina, accogliendo nuove tendenze e soddisfacendo le esigenze di tutti i commensali. Sempre più persone scelgono piatti vegani, non solo per rispettare uno stile di vita sostenibile ma anche per portare in tavola preparazioni creative e leggere. Grazie ai prodotti ortofrutta di quarta gamma, comporre un...

La cucina sostenibile non è più solo una tendenza, ma una necessità per rispondere alle sfide ambientali e sociali del nostro tempo. Un aspetto cruciale di questa trasformazione è la riduzione degli sprechi alimentari, un tema sempre più al centro dell’attenzione di consumatori, chef e aziende. In questo contesto, i prodotti di IV Gamma –...

I centrifugati di frutta sono una scelta eccellente per chi desidera integrare più vitamine e minerali nella propria dieta, offrendo un concentrato di salute e freschezza in ogni sorso. Perfetti come merenda sana per i bambini e come opzione versatile per il settore HO.RE.CA., i centrifugati rappresentano una scelta eccellente per chi cerca salute e...

Il Meal Prep, abbreviazione di “Meal Preparation”, è una strategia sempre più popolare tra chi cerca di ottimizzare il tempo e migliorare l’alimentazione quotidiana. Ma cos’è esattamente e come funziona? Cos’è il Meal Prep? Il Meal Prep è un approccio organizzato alla preparazione dei pasti che prevede la cottura e la preparazione di porzioni di...

La stagione estiva porta con sé una varietà di frutta e verdura fresca, colorata e ricca di nutrienti essenziali. Consumare questi alimenti durante i mesi caldi non solo aiuta a mantenere una dieta equilibrata, ma offre anche numerosi benefici per la salute. Scopriamo insieme le proprietà benefiche della frutta e verdura estiva e come possono...

L’actinidia chinensis, più nota come kiwi, è una pianta originaria della Cina, esportato poi in Nuova Zelanda e solo nel 1970 è arrivato in Italia, che ad oggi, è la più grande produttrice, anche a livello mondiale. La pianta è una liana rampicante con foglie cuoriformi,  può raggiungere anche i 10 m di altezza si...

Si definiscono prodotti di IV gamma tutti i prodotti ortofrutticoli confezionati e pronti all’uso.  Attraverso un attento processo tecnologico viene garantita la trasformazione del prodotto, in totale sicurezza igienica e mantenendo freschezza e qualità.  Il processo di produzione dei nostri prodotti di IV gamma è tanto interessante quanto preciso. Vengono eseguite le seguenti fasi: Selezione...

STORIA Poke Bowl, ricetta tipica delle Hawaii, un piatto unico fresco e genuino, nato come spuntino dei pescatori che, con gli anni, ha conquistato tutti fino ad arrivare in Italia. La Poke Bowl è un’insalata di pesce che viene accompagnata da riso, verdura, frutta e insalata. Poke significa letteralmente “tagliato a cubetti” proprio perché quasi tutti gli ingredienti vengono serviti in questo modo,...